Wie man getrocknete Preiselbeeren macht
In den letzten Jahren sind getrocknete Preiselbeeren aufgrund ihres süßen und sauren Geschmacks und ihrer reichhaltigen Ernährung zu einem beliebten Snack geworden. Egal, ob es sich um Backen, Snacks oder gesunde Ernährung handelt, getrocknete Preiselbeeren sind beliebt. In diesem Artikel wird ausführlich vorgestellt, wie getrocknete Preiselbeeren mit relevanten Daten und Tipps hergestellt werden, damit Sie zu Hause leicht köstliche getrocknete Preiselbeeren herstellen können.
1. Wie man getrocknete Preiselbeeren macht
Die Produktion von getrockneten Preiselbeeren ist hauptsächlich in die folgenden Schritte unterteilt:
1.Wählen Sie Materialien aus: Wählen Sie frische, pralle Preiselbeeren und vermeiden Sie faule oder zerbrochene Früchte.
2.Sauber: Spülen Sie die Preiselbeeren mit sauberem Wasser aus, um Verunreinigungen und Pestizidreste auf der Oberfläche zu entfernen.
3.Vorverarbeitung: Schneiden Sie die Preiselbeeren in zwei Hälften ab oder schneiden Sie die Haut schneller, um sie zu dehydrieren.
4.Kandierte Flecken (optional): Mischen Sie die Preiselbeeren mit weißem Zucker oder Honig und lassen Sie einige Stunden stehen, um die Süße zu erhöhen.
5.Dehydration: Dehydrieren Sie durch einen Trockner, einen Ofen oder eine natürliche Trocknung, bis die Preiselbeeren trocken sind.
Hier finden Sie einen Vergleich verschiedener Dehydrationsmethoden:
| Dehydrationsmethode | Zeit | Temperatur | Dinge zu beachten |
|---|---|---|---|
| Trockner | 8-12 Stunden | 60-70 ° C. | Müssen regelmäßig umgedreht werden |
| Ofen | 4-6 Stunden | 80-90 ° C. | Müssen die Ofentür zur Belüftung öffnen |
| Natürlich trocknen | 2-3 Tage | Genug Sonnenschein | Staub- und Insektenschutz |
2. Nährwert von getrockneten Preiselbeeren
Trockene Preiselbeeren sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an einer Vielzahl von Nährstoffen. Hier sind die Hauptnährstoffe für jeweils 100 Gramm getrocknete Preiselbeeren:
| Nährstoffzutaten | Inhalt |
|---|---|
| Kalorien | 308 kcal |
| Kohlenhydrat | 82g |
| Nahrungsfaser | 5g |
| Vitamin c | 2 mg |
| Antioxidative Substanzen | Reich |
3.. Getrocknete Preiselbeeren zum Essen
Getrocknete Preiselbeeren werden weit verbreitet, und die folgenden sind verschiedene Möglichkeiten, sie zu essen:
1.Direkt essen: Als gesunder Snack, essen Sie ihn jeden Tag in Maßen.
2.Backen: Fügen Sie Brot, Kuchen oder Kekse hinzu, um Geschmack zu verleihen.
3.Getränke: Gepaart mit Joghurt, Müsli oder Salat, um die Textur zu verbessern.
4.Kochen: Wird verwendet, um Saucen oder Eintöpfe zu machen, um süßen und sauren Geschmack zu verleihen.
4. Häufig gestellte Fragen zur Herstellung von getrockneten Preiselbeeren
1.Was tun, wenn getrocknete Preiselbeeren zu schwer sind?Es kann sein, dass die Dehydrationszeit zu lang ist oder die Temperatur zu hoch ist. Es wird daher empfohlen, die Zeit zu verkürzen oder die Temperatur zu verkürzen.
2.Was tun, wenn getrocknete Preiselbeeren schimmelig werden?Während des Produktionsprozesses ist es erforderlich, eine gründliche Dehydration zu gewährleisten und an einem trockenen und belüfteten Ort zu speichern.
3.Wie kann man getrocknete Cranberries retten?Es wird empfohlen, versiegelt zu speichern, um feuchte und hohe Temperaturumgebungen zu vermeiden, und kann gekühlt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
V. Schlussfolgerung
Trockene Preiselbeeren sind nicht kompliziert zu machen, beherrschen einfach die richtigen Schritte und Techniken und können leicht zu Hause durchgeführt werden. Egal, ob es sich um einen Snack oder eine Kochzutat handelt, getrocknete Preiselbeeren können Ihrer Ernährung Gesundheit und Köstlichkeit verleihen. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen praktische Hilfe leisten!
de
