Wie man Windmelone köstlich macht
Windmelone, auch Chayote- oder Gassho-Melone genannt, ist eines der häufigsten Gemüsesorten im Sommer. Es hat einen knackigen Geschmack und einen reichhaltigen Nährwert. Mit der Beliebtheit gesunder Ernährung ist in den letzten Jahren auch die Zubereitungsart der Windmelone zu einem heißen Thema geworden. In diesem Artikel werden die populären Diskussionen im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um verschiedene köstliche Möglichkeiten zur Herstellung von Feng Gua vorzustellen und strukturierte Daten beizufügen, die Ihnen dabei helfen, Ihre Kochkünste leicht zu erlernen.
1. Nährwert der Windmelone
Fenggua ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Mineralien, kalorienarm und ausreichend Wasser, was es zu einer idealen Wahl für die Gewichtsabnahme und gesunde Ernährung macht. Im Folgenden sind die wichtigsten Nährstoffbestandteile der Windmelone aufgeführt:
| Nährwertangaben | Inhalt pro 100g |
|---|---|
| Hitze | 16 kcal |
| Protein | 0,8g |
| Ballaststoffe | 1,7 Gramm |
| Vitamin C | 8 mg |
| Kalium | 150 mg |
2. Auswahl und Handhabung der Windmelone
Achten Sie bei der Auswahl von Windmelonen auf Früchte mit glatter Schale, leuchtend grüner Farbe und ohne Flecken. Hier einige Tipps zum Umgang mit Windmelone:
| Schritte | Bedienungsanleitung |
|---|---|
| Sauber | Spülen Sie die Oberfläche mit klarem Wasser ab, um Verunreinigungen zu entfernen |
| Schälen | Mit einem Schälmesser vorsichtig die Haut abziehen (optional) |
| Kernentfernung | Schneiden Sie den Kern in der Mitte ab und entfernen Sie ihn |
| In Stücke schneiden | Je nach Kochbedarf in Scheiben, Schnitzel oder Stücke schneiden |
3. Das klassische Rezept der Windmelone
Den beliebten Diskussionen im Internet in den letzten 10 Tagen zufolge sind die folgenden einige der beliebtesten Arten, Feng Gua herzustellen:
| üben | Kochutensilien | Beliebter Index |
|---|---|---|
| Gebratene Melone | Bei starker Hitze schnell braten, damit die Konsistenz knusprig und zart bleibt | ★★★★★ |
| Kalte Melonenschnitzel | Gehackten Knoblauch, Essig und Chiliöl hinzufügen | ★★★★☆ |
| Gebratene Schweinefleischscheiben mit Fenggua | Die Fleischscheiben werden zunächst mariniert und anschließend mit der Melone angebraten. | ★★★★☆ |
| Feng Gua Schweinerippchensuppe | Die Schmorzeit sollte nicht zu lang sein | ★★★☆☆ |
| Feng Gua Eierpfannkuchen | In Scheiben geschnittene Melone, mit Eiern vermischt und gebraten | ★★★☆☆ |
4. Ausführliches Rezept: Kalte Melonenschnitzel
Das Folgende ist in letzter Zeit die beliebteste Methode zum Kaltwind-Melonenschnitzeln:
| Material | Dosierung |
|---|---|
| Windmelone | 1 Stück (ca. 300 Gramm) |
| gehackter Knoblauch | 2 Blütenblätter |
| leichte Sojasauce | 1 Esslöffel |
| Balsamico-Essig | 1 Esslöffel |
| weißer Zucker | 1/2 Teelöffel |
| Chiliöl | Angemessener Betrag |
| Sesam | Ein bisschen |
Schritte:
1. Die Melone waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden
2. Etwas Salz hinzufügen und 10 Minuten marinieren, überschüssiges Wasser ausdrücken
3. Gehackten Knoblauch, helle Sojasauce, Balsamico-Essig und Zucker zu Saft verrühren
4. Die Soße über die zerkleinerte Melone gießen und gut vermischen
5. Zum Schluss mit Chiliöl beträufeln und mit Sesamkörnern bestreuen.
5. Kochtipps
1. Fenggua sollte nicht zu lange bei hoher Temperatur gekocht werden, da es sonst seinen knackigen und zarten Geschmack verliert.
2. Sie können es vor dem kalten Servieren mit Salz marinieren, um ihm Geschmack zu verleihen und es knusprig zu halten.
3. Beim Frittieren wird empfohlen, hohe Hitze zu verwenden und schnell umzurühren, um mehr Nährstoffe zu erhalten.
4. Die Kombination von Windmelone mit Fleisch kann den Umami-Geschmack verstärken und schmeckt auch hervorragend zu Meeresfrüchten.
6. Fazit
Als gesundes und köstliches Gemüse kann Melone durch verschiedene Kochmethoden eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen präsentieren. Ob als einfaches Pfannengericht oder als appetitlicher kalter Salat, Sie können den einzigartigen Charme von Fenggua genießen. Ich hoffe, dass die Einführung in diesem Artikel Ihnen dabei helfen kann, Fenggua besser zuzubereiten und Ihrer Familie gesunde und köstliche Gerichte zu bieten.
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